|
|
Kaascake Met Gedroogde Tomaat En Salami
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 gedroogde tomaten op olie
50 gram salami
50 gram boter
boter om in te vetten
1 dl yoghurt
1/8 liter zure room
2 eieren
100 gram geraspte belegen kaas
150 gram zelfrijzend bakmeel
1/4 theelepel zout
mespuntje cayennepeper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de tomaat en de salami fijn. Smelt de boter en laat hem iets afkoelen . Klop hier de zure room en de yoghurt doorheen.
Verwarm de oven voor op 175 graden en vet een (glazen) cakevorm in. Splits de eieren en klop de dooiers door het yoghurtmengsel. Klop de eiwitten stijf. Meng de tomaat, salami en kaas dor het yoghurtmengsel. Spatel dan eerst het bakmeel, zout en cayennepeper erdoorheen en vervolgens het eiwit. Bak de kaascake in het midden van de oven in 1uur goudbruin en gaar. Laat de cake in de vorm afkoelen. Snij hem voor serveren in plakjes
|
|
|